Vu dans la presse : Shodo au Thé des Muses

Le thé des Muses a présenté les travaux de Kei Kawai, professeur de calligraphie japonaise.

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http://tasseetplume.blogspot.com/2009/01/shodo-au-th-des-muses.html

Nikosan au Thé des Muses

Nikosan expose jusqu'au 10 mars 2009 "Tokyo Street" un ensemble de tableaux en noir et blanc, réalisés à l'encre de chine sur un fond en toile peinte. A travers des extraits de la vie quotidienne, scènes de rue et de transports, l'homme est ici fondu à son environnnement.

L'article suivant est paru dans la revue Hebdoscope du mois de janvier 2009.

... Nikosan est attiré par l’Extrême Orient : la Chine et surtout le Japon ont sur lui un incroyable effet magnétique. Il a intégré les influences du zen et ses pas le mènent sur la Voie du Thé, le chado. On se souvient de l’exposition strasbourgeoise, « Le Souffle du Thé », où il nous avait proposé une vision très personnelle de sa boisson favorite, au travers d’un graphisme épuré et extrêmement travaillé. Les théières et bols y côtoyaient d’improbables personnages, dans des mises en scène rappelant fortement les estampes japonaises, les images du monde flottant. Avec « Tokyo Street » le changement est radical, mais en apparence seulement.. Six toiles de moyen et grand formats, dont un triptyque, composent l’exposition. Le choix des couleurs est simple : encre de Chine noire appliquée au pinceau sur fond blanc. Le thème est évoqué dans le titre : les rues de Tokyo ont guidé l’imagination et le pinceau de l’artiste, son attrait pour l’Extrême Orient étant exprimé ici par la représentation d’instants volés, à la manière du photographe. Le graphisme est précis, ramené à l’essentiel, à la manière d’une image solarisée...

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Pour aller sur le site de l'artiste cliquez sur http://www.nikosan.com/

Chanoyu au Thé des Muses

Hier soir, nous avons eu le plaisir d'accueillir Mme Yuiko Tokugawa, maître de thé japonaise, pour une cérémonie du thé : chanoyu.

Formée à l'école Urasenke de Kyoto, Mme Tokugawa a suivi l'enseignement de Sokô SHIRAHASE. Elle étudie la Voie du Thé (Sado) depuis l'âge de huit ans.

Précédée d'une courte introduction situant l'histoire du thé au Japon, la cérémonie elle-même a duré une trentaine de minutes, avec l'aide d'une invitée volontaire. Tout le monde fut impressionné par l'harmonie et la sérénité du moment.

Nous avons tous pu apprécier la qualité du matériel et la précision des gestes, et pu comparer cette cérémonie à celle du mois de décembre. Les différences sont minimes et l'esprit de la cérémonie reste le même. La calligraphie choisie était l'oeuvre de Kei Kawai "Le rire porte bonheur". L'élément végétal (chabana) correspondait à la saison : une branche de lierre portant des fruits, posée dans une soucoupe contenant de l'eau.

A l'issue de la cérémonie furent posées de nombreuses questions auxquelles Mme Tokugawa se fit un plaisir de répondre.

Parmi les accessoires, nous avons remarqué un pot à eau frabriqué par une amie de Mme Tokugawa au Japon. Sa couleur et son décor ont fait l'objet d'un échange assez long. Par ailleurs le choix de la boîte à thé (natsume) de fabrication européenne ainsi que celui d'une poterie originaire de Betschdorf nous a montré l'esprit d'ouverture du maître de thé, rappelant au passage qu'au Japon, les accessoires originaires de Chine et de Corée furent longtemps recherchés.

Tous les participants ont goûté au thé préparé par Mme Yuiko Tokugawa et l'ont trouvé sublime.

Vu dans la presse : Côté Est

La revue Côté Est a mis Le Thé des Muses à l'honneur dans son numéro 45 (hiver 2008), dans la rubrique "Délicatesses".

Notre boutique figure dans le "Palmarès gourmand à Strasbourg" (voir photos ).

Une sélection qui nous a fait vraiment plalsir.

Meilleurs voeux pour 2009 !

Chère cliente, cher client

Toute l'équipe du Thé des Muses est heureuse de vous adresser ses meilleurs voeux de santé, de bonheur et de prospérité pour cette nouvelle année qui démarre.

Que 2009 voit se concrétiser vos projets et se réaliser vos rêves.

Cordialement

M. Haber, P. Martin et toute l'équipe du Thé des Muses

Chanoyu au Thé des Muses

Le 12 décembre nous avons organisé une cérémonie japonaise du thé, animée et dirigée par Mme Kei Kawai, formée à l'école Urasenke.

Après une première partie silencieuse au cours de laquelle nous avons pu assister à la préparation du matcha et à sa consommation par un invité (volontaire), Mme Kawai a répondu à de nombreuses questions sur le chanoyu : origine, symboles, rôle, formation, finalité, autres voies associées (chabana, kimono, calligraphie), place dans la société japonaise contemporaine, différentes écoles...

Mme Kawai nous a éclairé sur le sens des quatre principes sur lesquels reposent la voie du (chado) : wa (l'harmonie), kei (le respect), sei (la pureté), jaku (la sérénité).

Les participants ont également pu apprécier les calligraphies réalisées par Mme Kei Kawai, qui est aussi professeur de calligraphie. (ci-contre : wa, kei, si, jaku)

Repas festif et thés

Vendredi 16 décembre, nous avons organisé un petit repas festif à la boutique. Nous avons accordé une attention particulière aux accords entre les plats et les thés. Le résultat fut somptueux, parfois surprenant, toujours réussi.

En voici le menu, thés inclus :

Mendiant de foie gras aux figues et pistaches / Suancha (oolong 30%) de Thaïlande, récolte de mai 2008 (3 mn 30 d'infusion pour une eau à 95°)

Terrine de truite aux gambas et coquilles St-Jacques / Mesclun de salades avec vinaigrette spéciale du Thé des Muses / Shizuoka Japon (thé vert) (1 mn 30 d'infusion pour une eau à 70°)

Fourme d'Ambert / Darjeeling (Inde thé noir) Castelton Muscatel Second Flush 2008 (4 mn d'infusion pour une eau à 85°)

Trio de madeleines gourmandes / Dian Huong "Colline d'Or" Yunnan (Chine thé noir)(5 mn d'infusion pour une eau à 95°)


Belle soirée, très réussie ! Les accords entre thés et mets étaient justes et équilibrés. La soirée s'est passée dans une ambiance détendue et fort sympathique. Merci à tous les participants.