quel ustensile choisir pour infuser son thé ?
En réalité, il y a plusieurs réponses et c'est un choix assez personnel..
Voici un petit comparatif des principaux accessoires objets disponibles sur le marché, afin de vous aider dans votre choix.
La cuillère à thé
La cuillère à thé est parfaite pour une infusion égoïste !
En effet, les plus grandes peuvent à peine contenir la quantité de thé nécessaire pour un grand mug. Pour mémo, l'idée est de ne remplir que la moitié (grand maximum !) afin que les feuilles de thé puissent s'ouvrir et déployer toutes leurs saveurs.
Peut-être la plus connue de la liste, elle est pratique et réutilisable longtemps sous condition d'en acheter une de qualité (le maillage risque de "sauter" sinon). Autre défaut possible : un maillage large laisse passer les poussières que l'on retrouve au fond de la tasse.
Variante : on la trouve aussi sous forme de pince à thé.
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| La cuillère à thé ne permet pas de contenir une grande quantité de thé |
La boule à thé
Sans aucun doute, l'ustensile coup de cœur !
Le marketing s'est emparé de cet objet depuis quelques années et il est aujourd'hui possible d'en trouver de toutes les couleur et toutes les formes. Contrairement à la cuillère à thé, la taille de la boule peut varier, permettant de l'utiliser pour des feuilles plus grande ou des plaisirs à plusieurs.
On la préférera en acier plutôt pour éviter toutes les dérives liées au plastique et on sera attentif à la taille du maillage : il faut que cela soit pratique avant d'être esthétique.
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| Attention à ne pas choisir la boule à thé que en fonction de son esthétisme ! |
Le filtre papier
La version noble du sachet de thé. Large, souple et avec un maillage très fin, il peut accueillir tous les types de thé (en feuille, broken, blanc, pu erh, ...) sans laisser de "poisson" dans la liqueur et permet d'ajuster le dosage à ses goûts.
Souvent méconnu -voire malaimé- du fait de son aspect peu esthétique,c'est le plus pratique à l'usage : on le remplit, on l'utilise, on le jette... Bien sûr, c'est le moins écologique, bien qu'il soit compostable, et du coup le moins économique aussi. Attention à choisir des filtres non traités au chlore.
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| Très facile à l'utilisation, l'allier du quotidien |
La chaussette
Son nom désigne sa forme et sa matière textile. C'est la version textile du filtre papier, qui a l'avantage d'être réutilisable, mais qui nécessite un rinçage appliqué. Comme sa cousine, elle a une grande contenance et peut accueillir toutes les tailles et formes de feuilles. Éviter tout de même les broken...
Le filtre intégré
En porcelaine ou en métal chromé, c'est le meilleur choix pour les théières ou les tisanières qui l'incorporent de fait ! Du coup, il s'adapte parfaitement à l'accessoire utilisé. Attention toutefois lors de l'achat de théière de bien vérifier que le filtre est aussi bien adapté au thé qui va y être infusé : assez profond, assez large et avec un maillage assez serré. Avantage : dure très longtemps.
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| La qualité du filtre est primordiale lors de l'achat d'une théière |
Petite astuce pour finir : une fois votre thé infusé, vider votre filtre et utiliser les feuilles infusées pour votre compost. Les plantes adorent !
Et vous ? Quel est votre préféré ?
