La question se pose souvent :
quel ustensile choisir pour infuser son thé ?
En réalité, il y a plusieurs réponses et c'est un choix assez personnel..
Voici un petit comparatif des principaux accessoires objets disponibles sur le marché, afin de vous aider dans votre choix.
La cuillère à thé
La cuillère à thé est parfaite pour une
infusion égoïste !
En
effet, les plus grandes peuvent à peine contenir la quantité de thé
nécessaire pour un grand mug. Pour mémo, l'idée est de ne remplir que la
moitié (grand maximum !) afin que les feuilles de thé puissent s'ouvrir
et déployer toutes leurs saveurs.
Peut-être la plus connue de la liste, elle est
pratique et réutilisable longtemps
sous condition d'en acheter une de qualité (le maillage risque de
"sauter" sinon). Autre défaut possible : un maillage large laisse passer
les poussières que l'on retrouve au fond de la tasse.
Variante : on la trouve aussi sous forme de pince à thé.
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| La cuillère à thé ne permet pas de contenir une grande quantité de thé |
La boule à thé
Sans aucun doute, l'ustensile
coup de cœur !
Le marketing s'est emparé
de cet objet depuis quelques années et il est aujourd'hui possible d'en
trouver de
toutes les couleur et toutes les formes. Contrairement à la
cuillère à thé, la taille de la boule peut varier, permettant de
l'utiliser pour des feuilles plus grande ou des plaisirs à plusieurs.
On la préférera
en acier plutôt pour éviter toutes les dérives liées au
plastique et on sera attentif à la taille du maillage : il faut que
cela soit pratique avant d'être esthétique.
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| Attention à ne pas choisir la boule à thé que en fonction de son esthétisme ! |
Le filtre papier
La version noble du sachet de thé.
Large, souple et avec un maillage
très fin, il peut accueillir tous les types de thé (en feuille, broken,
blanc, pu erh, ...) sans laisser de "poisson" dans la liqueur et permet
d'ajuster le dosage à ses goûts.
Souvent méconnu -voire malaimé-
du fait de son aspect peu esthétique,c'est
le plus pratique à l'usage :
on le remplit, on l'utilise, on le jette... Bien sûr, c'est le moins
écologique, bien qu'il soit compostable, et du coup le moins économique aussi.
Attention à choisir des filtres
non traités au chlore.
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| Très facile à l'utilisation, l'allier du quotidien |
La chaussette
Son nom désigne sa forme et
sa matière textile. C'est la version textile du filtre papier, qui a l'avantage d'être
réutilisable, mais qui nécessite un rinçage appliqué. Comme sa cousine, elle a une
grande contenance et peut accueillir toutes les tailles et formes de feuilles. Éviter tout de même les broken...
Le filtre intégré
En porcelaine ou en métal chromé, c'est
le meilleur choix pour les théières ou les tisanières qui l'incorporent de fait ! Du coup, il s'adapte parfaitement à l'accessoire utilisé. Attention toutefois
lors de l'achat de théière de bien vérifier que le filtre est aussi bien
adapté au thé qui va y être infusé :
assez profond, assez large et avec un maillage assez serré. Avantage : dure très longtemps
.
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| La qualité du filtre est primordiale lors de l'achat d'une théière | |
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Petite astuce pour finir : une fois votre thé infusé, vider votre
filtre et utiliser les feuilles infusées pour votre compost. Les plantes adorent !
Et vous ? Quel est votre préféré ?
