Prochaine dégustation : les thés oolong

La prochaine dégustation aura lieu le jeudi 24 septembre, de 19 à 21 heures, à la boutique. Elle aura pour thème : les thés oolong selon la technique du gong fu cha. Cette technique est basée sur la modification des paramètres habituels de préparation du thé, visant à une forte concentration des arômes. Des tasses particulières sont utilisées afin de faciliter l'analyse des perceptions.

Les thés oolong sont aussi appelés semi-oxydés, ou thés en voie d'oxydation. Il y a peu de temps encore, on parlait de thés fermentés, mais le terme a été rectifié, le phénomène en jeu étant bien une oxydation et non une fermentation.

Exposition des photos de Fabian Alzate

Pendant tout le mois de septembre, le Thé des Muses accueille les photographies de Fabian ALZATE. Colombien d'origine, ce photographe veut à travers ses clichés porter témoignage de la richesse de la flore de son pays (l'un des plus belles biodiversités de la planète) et des traditions du peuple Inga. Il nous entraîne dans la jungle amazonienne du sud du pays, dans des régions où la présence de l'eau modèle totalement l'environnement. A travers une rare qualité de lumière, très difficile à capter dans la jungle, des couleurs superbes et un grain étonnant, il nous entraîne dans un monde sauvage et très difficle d'accès. La peuple Inga vit au rythme de ses fêtes et de ses traditions. Cette société a su garder des valeurs communautaires très vivantes ainsi qu'une pratique chamanique fortement ancrée dans le quotidien. A travers des photographies très colorées, Fabian Alzate nous emporte dans un monde chamarré et festif. Ses images, au-delà de la démarche documentaire ou anthropologique, nous ouvrent la porte d'un peuple qui a conservé des pratiques anciennes, mais toujours actuelles, ainsi qu'un sens aigu des valeurs collectives.

Dany Baumann au Thé des Muses

Dany Baumann, artiste colmarienne, expose ses travaux au Thé des Muses, jusqu'à la fin du mois d'août.

Dans son travail cette artiste combine plusieurs techniques. Elle créé des fonds à partir de papiers collés et cousus, repris à la couleur. Ensuite elle découpe des textes et des images tirés d'anciennes revues, comme "Le journal des Voyages", avant de les coller sur ses supports, puis de les retravaille à la peinture et de les patiner à la paraffine.

L'inspiration est extrême-orientale, la plupart des images sélectionnées traitant de la Chine, du Japon, de l'Inde et des pays de ce que furent l'Indochine et la Cochinchine. L'ambiance qui s'en dégage a un parfum d'époque coloniale, sans nostalgie cependant, mais aussi une facture très contemporaine. Que ce soient des personnages, des objets de la vie quotidienne, des fac-similés d'écrits, des paysages ou des morceaux de cartes géographiques, tout concourt ici à nous faire voyager sur un autre continent, dans une autre époque. L'aspect parcheminé de l'ensemble, dû à la fois aux papiers découpés et au traitement à la peinture et à la paraffine, suggère une ambiance calme et réposée, propice à l'évocation et à la dégustation du thé. L'une ou l'autre production l'évoque même directement, par le biais de la tasse.

L'artiste, attirée par les cultures anciennes de ces pays, l'exprime à travers ses productions, rendant hommage à la fois à la philosophie et aux arts, mais aussi aux voies traditionnelles, de la calligraphie (shodo) ou du thé (chado). Un texte tiré du "Livre du Thé" de Okakuro Kakuso, dresse le parallèle évident entre son travail et l'attitude du pratiquant du chanoyu, la cérémonie du thé : "... la voie du thé... offre un culte fondé sur la beauté, jusque dans les occupations les plus triviales de la vie quotidienne. J'inscris cela dans ma démarche artistique : Les petits papiers que je collecte patiemment dans mes ouvrages multiples sont pour moi l'expression des petits riens du quotidien...".

Dany Baumann nous fait là une proposition qui va au-delà de la simple expression plastique. A travers ses oeuvres c'est un regard sur la vie qu'elle nous offre, conjuguant art contemporain et arts traditionnels, cultures anciennes et détails de la vie quotidienne.

Dany Baumann expose "Asie(s)"

Jusqu'à la fin du mois d'août, Dany Baumann expose "Asie(s)" au Thé des Muses. Cet ensemble de créations originales conjugue peinture, papiers découpés, collages et couture. Un billet plus détaillé suivra rapidement.

Dégustation à l'aube...

Pour marquer l'arrivée de l'été, nous avons organisé une dégustation de thés à l'aube (5 heures du matin...) le samedi 20 juin. La veille du solstice d'été, le jour le plus long de l'année.Le parc de l'Orangerie nous est apparu un lieu pratique et commode : proche et facile d'accès, offrant un environnement végétal riche et varié.

A l'heure du lever du soleil, la ville est calme encore et les bruits de circulation rares. Les participants, une quinzaine, se sont installés sur les couvertures et tapis qu'ils avient apportés. La petite laine était de rigueur, la température avoisinant les onze degrés.

Après quelques minutes de prise de conscience de l'environnement (bruits et odeurs, sensations diverses), nous avons dégusté trois thés verts japonais dans cet ordre : un Kokeicha, un Gyokuru Asahi "Perle de Rosée" et un Shizuoka. Les thés ont été préparés en théières en fonte et bus dans de petites tasses provenant du potier Rouhier.

Tout le monde a apprécié les parfums de ces thés (algues, iode, légumes verts) et les mettre en relation avec les odeurs de l'environnement : sous-bois, verdure fraîche). A l'issue des trois dégustations, madame Yuiko Tokugawa, maître de thé, nous a proposé de faire une cérémonie du thé face au soleil. Elle a déballé un matériel simple, puis a préparé un matcha à l'eau froide. La simplicité de la cérémonie et la sérénité qu'elle dégageait s'est mariée avec merveille à l'ambiance du lieu et du moment. Nous avons eu tous le sentiment de recevoir un merveilleux cadeau et de vivre un moment d'exception. Un moment rare, précieux, intense et simple. Le partage du thé nous offre des moments de bonheur.

Mme Tokugawa prépare ses accessoires : ci-dessus nettoyage de la boîte à matcha. Le kimono à couleurs contrastées (bleu sombre et blanc), symbolise aussi l'opposition du jour et de la nuit.

Un aperçu d'une partie du matériel du chanoyu : la cuillère à thé (chachaku), la boîte à matcha et une petite boîte contenant le linge blanc pour essuyer le bol.

Un moment de grâce... Le temps est suspendu et l'expérience intense.

Le thé est, évidemment, sublime. Deux gorgées et demi d'un usucha qui ont laissé une trace indélébile dans toutes les mémoires, des images d'une rare harmonie, d'une sérénité partagée par tous.

Sapho Tohya au Thé des Muses

Le silence dans l'encrier

Actuellement, et ce jusqu'à la fin du mois de juin, vous pouvez apprécier le travail de Sapho Tohya, une jeune artiste influencée par le Japon. "Le silence dans l'encrier" est composé d'une dizaine de productions savamment travaillées, mêlant les compositions graphiques où la géométrie occupe une large place, combinant les aplats de couleur et une expression stylisée. Travaillant essentiellement sur son ordinateur, ses créations infographiques sont imprimées sur toile. La tradition du Japon nourrit son inspiration, on y retrouve les thèmes dominants des animaux, des végétaux et de la femme.

"Shishimai" (la danse du lion, encre sur toile, 30 cm x 30 cm)

Sapho Toya revient également d'une résidence d'artiste au pays du soleil levant, où elle a passé un mois en début d'année. "Tsuru no odori " (La danse des grues du Japon), impression d'encre sur toile, 30 cm x 30 cm)Parmi ses oeuvres figurent des papiers destinés au pliage, art traditionnel appelé Origami. Le carré ci dessous ("Origami 3" papier à pliage, encre sur toile, 13 cm x 13 cm) permet, après pliage, d'obtenir l'oiseau de couleur bleue.

Cette exposition est visible jusqu'à la fin du mois de juin à la boutique.

Pour aller sur le site de l'artiste, cliquez sur le lien suivant http://www.saphotohya.com/

Cérémonie japonaise du thé

Hier soir nous avons consacré une nouvelle soirée à la cérémonie japonaise du thé, chanoyu, avec Mme Yuiko Tokugawa, maître de thé formé à l'école Urasenke de Kyoto par Sokô Shirahase. Photo du haut : le bol (chawan), le fouet (chasen), le petit pot à thé (natsume) et la louche (hishaku). Photo ci-dessous : nettoyer la cuillère à thé (chashaku).Photo ci-dessus : l'eau a été versée sur le matcha

Après une courte introductionsur l'histoire du thé au Japon et les principes sur lesquels s'appuie la cérémonie du thé, la douzaine de personnes présentes a pu apprécier la précision du geste et l'ambiance sereine qui s'est installée. Photo ci-dessous : le fouet en action...

Mme Tokugawa avait choisi comme thème l'arrivée des premiers jours de l'été, en l'illustrant par une calligraphie (la même pluie rafraîchit tout le monde + des hortensias), le choix du petit pot à thé (natsume)sur lequel figurait des lucioles, ainsi que par le choix de son kimono léger. Après la cérémonie, Mme Tokugawa s'est fait un plaisir de répondre aux nombreuses questions posées par les participants.

Sur la photo ci-dessus, on apperçoit un tableau de Sapho Torya, qui expose ses travaux au Thé des Muses tout au long du mois de juin.