dimanche 23 mai 2010

Chanoyu au Thé des Muses

Nous avons le plaisir de vous annoncer
une cérémonie japonaise du thé
chanoyu
jeudi 27 mai 2010 de 19 à 21 heures
à la boutique.
Cette céramonie sera animée par
Mme Sayoko Feusi, maître de thé
de l'école Enshu Sado
Inscription obligatoire
renseignements au 03 88 37 13 77

mardi 18 mai 2010

Alizée De Pin au Thé des Muses

Depuis plusieurs jours, vous pouvez apprécier sur nos murs les productions de la jeune artiste Alizée De Pin. C'est à l'encre de Chine et au pinceau qu'elle travaille toutes ses productions, dans une alternance de traits, de points et d'aplats qui leur donnne profondeur et densité.
Tous les tableaux sont monochromes et ce choix leur apporte une touche extrême-orientale proche du dessin et de la peinture chinoise. Les contrastes, très marqués, donnent une certaine force à l'ensemble, même si le thème de l'exposition est proche de la recherche documentaire.

Dans sa démarche, Alizée De Pin commence par le croquis qu'elle élague ensuite lorsqu'elle passe au pinceau. Ne retenant que l'essentiel des éléments parlants, elle arrive en quelques traits, à situer un objet ou un personnage dans un contexte signifiant et expressif.

Tous ces tableaux peuvent s'apprécier avec une tasse de thé que l'on déguste, tranquillement.

Darjeeling de printemps

Pour l'heure, nous avons rentré un seul Darjeeling en récolte de printemps 2010 (first flush). Il est issu du jardin de Rohini, son grade est FTGFOP 1, son numéro de lot est DJ 1 et il a été récolté le 5 mars (c'est le premier lot que Rohini a produit cette année). La feuille sèche dégage de belles notes de verdure fraîche. La liqueur est jaune d'or et les arômes dominants s'organisent autour de fleur et de feuille fraîchement coupées, de l'amande et de la pêche. En bouche, ce Darjeeling surprend par sa douceur, sa rondeur et la complexité de ses arômes. Une très belle réussite. Les trois photos vous présentent respectivement la feuille sèche, la liqueur et les feuilles infusées.D'autres Darjeeling vont rapidement rejoindre ce premier choix, et ce dans les tout prochains jours.
Pour vous nous avons sélectionné des crus issus de cinq jardins : Gomtee, Singell, Badamtam, Castelton et Gopaldhara. Tous ces thés sont issus des meilleurs grades, SFTGFOP 1 ou FTGFOP 1/ Nous vous indiquerons leur numéro de lot et leur date de récolte.
Si les quatre premiers sont des thés noirs, celui en provenance du jardin de Gopaldhara a été travaillé en oolong (semi-oxydé).
Nous suivons la production de ce jardin depuis plusieurs années, et, au-delà de la régularité et de la superbe qualité des thés de Gopaldhara, il faut remarquer cet oolong auquel le producteur a ajouté le mot Wonder, ce qui le place d'emblée dans le cercle très fermé des petites merveilles. Cette distinction n'est pas surfaite, tant ce thé impressionne par sa richesse aromatique, son caractère et son équilibre. Gopaldhara est actuellement le jardin le plus élevé de Darjeeling, puisque ses plantations culminent à plus de 2400 mètres d'altitude.

dimanche 16 mai 2010

Le thé à la télé...

France 2 vient de passer (la semaine dernière) un reportage en cinq épisodes consacrés au thé et à l'une des grandes figures du thé français, Nadia Bécaud.
Ce reportage porte surtout sur les achats des récoltes de printemps, la cueillette et la transformation des feuilles, mais on y découvre aussi des images splendides sur la région de production du Long Jing, sur les montagnes Wu Yi, d'où proviennent de fabuleux oolong : Da Hong Pao, Rou Gui...
Cette série est consultable en ligne sur le site de France 2. Pour y accéder il suffit de cliquer sur le titre de cet article.
C'est génial !