mardi 10 juillet 2018

Sécheresse sur le rooibos

"Aspalathus linearis", tel est son nom botanique. 
Le rooibos est une plante de la famille des acacias qui pousse exclusivement en Afrique du Sud et plus particulièrement dans le Sud Ouest du pays, dans les montagnes au Nord de la ville du Cap. 
Appelé "le thé rouge" pour ses similarités avec le thé (riche en vitamines, en oligo-éléments, infusions dans de l'eau chaude et possibilité de l'aromatiser), ce n'est pas du thé (peu de tanins, pas de théine) mais une tisane.

Le buisson  épineux est récolté dans sa globalité
avant de subir une fermentation (qui lui donnera sa jolie couleur rouge) puis d'être séché.

Habitué des climats torrides, il nécessite peu d'entretien (temps en terme de produits phytosanitaires que d'irrigation). Il puise directement son essence dans le sol et la nappe phréatique sud africains. 

Deux ressources qui sont malheureusement en péril car une sécheresse sévit en Afrique australe depuis 2015, accentué en 2016 par El Niño.  L'Ouest de l'Afrique du Sud a déclaré l'état de catastrophe naturelle depuis début 2018.
Sécheresse la plus grave depuis un siècle, les réserves d'eau qui alimentent le Cap et la région aux alentours sont descendues jusqu'à 15% de leur capacité. Le seuil critique de la pénurie étant fixé à 13. 5%.

Nous partageons ci-dessous un reportage de LCI réalisé fin mars : 

Grâce à des mesures de restrictions de l'eau (pendant près de 3 mois) puis à l'arrivée des pluies d'hiver en avril (et oui, les saisons sont inversées dans l'hémisphère sud) le Cap a échappé de peu au statut de 1ère métropole mondiale en pénurie d'eau. 
Le "Jour 0" plane malgré tout toujours au-dessus du pays, sa date ayant été repoussée à l'été 2019.

Si les habitants et les plantations profitent d'un répit, les conséquences économiques sont immenses pour la région, dont le tourisme et l'agriculture sont les deux locomotives. 
A notre humble niveau, nous avons été frappé par une hausse des prix du rooibos (+30%), que nous avons été obligé de répercuter.





Le rooibos reste malgré tout une tisane tout à fait abordable, avec un prix compris entre 7.20 € et 8.60 € pour 100g (soit environ 40 cts pour une tasse).

Découvrez nos rooibos 






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