La récolte d'automne de Darjeeling (autumnal flush) est arrivée ! Cette année nous vous proposons un Castelton FTGFOP DJ353 au prix de 9.40 € les 100 grammes.
Ce thé a été récolté sur une parcelle plantée de théiers issus de la souche Camélia Sinensis, ce qui lui confère une richesse aromatique particulière.
Le jardin de Castleton est situé au sud de la vallée de Kurseong, à une altitude de 980m à 2300m.
La couleur de la feuille va du brun clair au brun sombre. On observe un nombre important de bourgeons. Le nez de la feuille sèche est boisé et indique une belle matière.
La tasse est d'un orange sombre, lumineux et limpide. Au nez, des notes de croûte de pain à l'ancienne et de fruits mûrs. Les sensations en bouche sont agréables : la charpente est bien équilibrée, les arômes sont soutenus par une pointe d'astringence leur conférant juste ce qu'il faut de nervosité et de noblesse. La bouche est longue et très agréable.
Cette récolte d'automne confirme la régularité en qualité des productions de ce jardin. Sa réputation est largement justifiée. Le thé est sublime.
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