
Club des Buveurs de Thé Bretagne/Pays de Loire,
pour un petit brunch et une dégustation de thés.Au menu, un cocktail à partir d'un thé froid (Un Eté à Pushkar) relevé par un coulis de fraise et de jus de pomme, une salade mélangée (mesclun, magret de canard, viande des Grisons, poire, noix, pignons de pin et raisins secs) accompagnée de Ban Mai (notre premier chouchou, un thé vert issu d'une toute petite propriété en Thaïlande), puis deux fromages (emmenthal français et Fourme d'Ambert, respectivement accompagnés de Ban Mai et d'un Darjeeling Selimbong récolté d'été 2009).
Pour terminer, nos convives se sont régalés avec deux gâteaux (cake au matcha et gâteau à la pomme et à la cannelle), accompagné de Suancha (notre deuxième chouchou, originaire du même jardin que Ban Mai, mais travaillé ici en oolong de faible oxydation).
Ce fut un belle rencontre autour du thé, riche en échanges et en découvertes. Un grand merci aux membres du club pour leur gentillesse, leur humour, leur curiosité et leur ouverture d'esprit. Cet après-midi fut un réel plaisir.
Des billets ont été publiés sur cette journée sur le blog La Théière Nomade. Pour les lire, cliquez sur le lien suivant http://la-theiere-nomade.blogspot.com/2010/03/strasbourg-cest-fini-mais-il-reste-les.html
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