Dégustation à l'aube

Avis aux courageuses et aux courageux !

Samedi 3 juillet, nous organisons une dégustation à l'aube, au lever du soleil (vers 5 heures du matin).

Nous partagerons un thé japonais dans un grand parc de Strasbourg. Les dernières infos seront transmises la veille, en fonction des conditions météo. A l'isuue de la dégustation, nous pourrons prendre un petit déjeuner au Thé des Muses en mutualisant nos ressources en petits pains et autres croissants.

Renseignements et inscription obligatoire en écrivant à thédesmuses@orange.fr

Un billet sur la dégustation de l'année dernière est consultable sur le blog en cliquant sur le lien suivant http://thedesmuses.blogspot.com/2009/06/degustation-laube.html

Chanoyu au Thé des Muses

Jeudi dernier, le Thé des Muses a organisé une soirée consacrée à la cérémonie du thé japonaise, chanoyu. Nous avions invité Madame Sayoko Feusi, maître de thé de l'école Enshu Sado, qui a dirigé cette cérémonie.
Les participants ont pu apprécier les accessoires, mais aussi la précision des gestes pendant toute la durée de la cérémonie. Il semblerait que certaines participent souvent aux soirées de dégustation... (message codé !!!) Les bols, la fleur du chabana, la calligraphie...une merveilleuse petite boîte contenant un bol de cérémonie (chawan), une cuillère à thé (chashaku), un fouet à matcha (chasen), une petite boîte à thé (natsume) comportant un décor évoquant le printemps (les premières feuilles sur des branches de saule).

le thé matcha est déposé dans le bol

puis mélangé à l'eau chaude en le battant avec le fouet (chasen)

le bol est tourné, puis présenté à l'invitée.
La cérémonie du thé, ce n'est rien d'autre que "...préparer un thé et le partager..."

Ce fut une très belle soirée, nous avons eu le sentiment d'effleurer wa, kei, sei, jaku, l'harmonie, le respect, la pureté et la sérénité qui sont les quatres grands principes qui fondent la voie du thé, chado.